البتسة الأصلية.
المقادير
مقادير
العجينة
{ 4
أكواب دقيق
{ 4
ملاعق كبيرة سكر
{ 5
ملاعق كبيرة حليب بودرة
{
نصف كوب
كبير سمن
{ 1
ملعقة كبيرة خميرة
{ 2
كوب ماء دافىء
{
قليل من
الملح
خلطة
البتسة
{ 1
بصلة مبشورة
{ 5
ملاعق كتشب
{ 2
ملعقة كبيرة معجون طماطم
{
قليل من
الشطة الحارة
{ 2
فلفل بارد يقطع قطع صغيرة
{
زيتون
أسود وأخضر مقطع
{ 1
ملعقة زيت زيتون
{ 3
طماطم طري مقطع قطع صغيرة
{
زعتر
أخضر ناشف
{
قليل من
الأورجانو (نوع من أنواع الزعتر الأخضر)
الطريقة
لتحضير
العجينة:
- تخلط جميع مقادير العجينة وتعجن. تترك ساعة كاملة لتخمر.
- تفرد العجينة وتقطع على شكل دوائر وتوضع في صينية مدهونة.
تحضر خلطة
البتسة:
- تخلط جميع مقادير الخلطة معا.
- توضع خلطة البتسة على أقراص العجينة ثم نضع عليه جبن مبشور على الوجه ويدخل الفرن حتى ينضج. بالصحة والعافية.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق